Die Stuttgarter Gastro-Experten List & Scholz betreiben seit kurzem das Lokal des Fußball-Bundesligisten. Wir haben uns dort einmal näher umgeschaut.
Von Alexander Kappen
Stuttgart-Bad Cannstatt. Gleich neben dem Trainingsgelände des VfB Stuttgart befindet sich das Clubeigene Restaurant. Das wird seit kurzem neu bespielt. List & Scholz, die auch den roten Hirsch in Cannstatt betreiben (wir berichteten), heißt das neue gastronomische Management.
Schlicht aber dennoch modern und gemütlich, das Konzept für das Ambiente kennt man bereits von List & Scholz und es setzt sich auch im VfB Restaurant weiter fort. Viele Trikots von ehemaligen VfB Stars schmücken in gesicherten Glaskästen das Restaurant. Große stylische Poster-Bilder zeigen Motive der Stadt sowohl auch Szenen aus dem nahe gelegenen Gottlieb-Daimler-Stadion. Das Mobiliar ist in dunklen Farben gehalten, kleine Pflänzchen schmücken die Tische. Durch große verglaste Scheiben sieht man auf die Mercedesstraße und die VfB Geschäftsstelle hinaus.
Trotz des schlichten einfachen Ambientes fühlt man sich eher wie in einem Lokal gehobener Klasse (Fine Dining). Dies soll wohl auch das Konzept des Restaurants sein: Viel Klasse für die Masse (Gäste). Die Servicekräfte sind äußerst auf Zack und zeigen sich gewohnt schwäbisch (direkt hinaus) aber dennoch noch sehr Gastfreundlich. Vor allem die Burger stechen auf der Speisekarte heraus. Der „Berg Burger“ mit viel Käse, einer Gurke, Tomatenscheiben, einem schön saftig gebratenen Stück Fleisch und Zwiebeln mundete sehr. Besser waren die Burger nur im Burger House.
Das Lokal ist ein Besuch wert und danach kann man ja auch mal beim Training der Profis vorbeischauen… Gentner und Co. lassen grüßen. Manchmal trifft man die Stars auch im Lokal! Ambiente: 5 Sterne, Service: 4 Sterne, Essen: 4 Sterne
List & Scholz weißrot GmbH
Mercedesstraße 109
70372 Stuttgart
Tel. 0711 57718870
Fax 0711 57718872