Das neu eröffnete Lokal im Stuttgarter Osten setzt auf Bioprodukte aus der Region. Zudem gibt es hier Stuttgarts allerersten Hanf-Kakao.

Von Alexander Kappen

Stuttgart-Ost. „Ein Bekannter von mir sagte zum Café Hüftengold immer Café Silberknie“, erklärt Inhaberin Roya die Namensgebung ihres neu eröffneten Cafés.

Mitten im Stuttgarter Osten in der Moselstraße hat sie das moderne verglaste Lokal aufgemacht. „Ich habe früher gekellnert und so die Gastronomie lieben gelernt“, erinnert sie sich.

Die Inhaberin ist erst 22 Jahre jung und betreibt das Café total selbstständig. „Ich backe einige Kuchen selbst und kümmere mich um alles“, sagt sie stolz. Sie setzt vom Konzept her auf Bioprodukte aus der Region.

Hinzu kommen selbst kreierte Getränke und Snacks die es so nirgendwo gibt zum Beispiel den „Chilli Chre“, ein Entspannungs-Kakao aus Hanf (3,50 Euro).

Darüber hinaus gibt es hier Croissants, Brezeln, belegte Brötchen, Joghurt und veganen Kuchen am Wochenende.

Das Ambiente ist modern und schick mit schönen Holzmöbeln und kreativen Bildern.

Café Silberknie, Moserstraße 13, Stuttgart-Ost

Öffnungszeiten: Montag – Freitag 7 – 18 Uhr, Samstag ab 10 Uhr, Sonntag ab 12 Uhr

Ein Gedanke zu „Gastrocheck Neueröffnung: Café Silberknie“
  1. Guten Tag, sehr geehrte Roya Fitz, ich wende mich an Sie, da Sie ja die Tochter von Anton Mittler sind, mit dem ich vor langer langer Zeit befreundet war. Ich kann ihn weder per E-mail noch per Telefon erreichen. Seine letzten Grüße erhielt ich Anfang <august mit den Worten, dass er sich nach den Sommerferien melden würde. Aber ich erhielt bisher keine Antwort. Bitte teilen Sie mir mit, wie ich toni erreichen kann ober ob ihm etwas passiert ist.Ich habe vor 2 Monaten meinen langjährigen Lebensgefährten durch Herzversagen ganz plötzlich verloren und weiß, wie zerbrechlich das Leben ist.
    Ich hoffe auf Ihr Entgegenkommen und Ihre Nachricht.

    Mit DEank und freundlichen Grüßen

    Gabriele Berndt aus Zittau

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